Das Thema Ernährung und wo kommt eigentlich unser Essen her bekommt durch den Ukraine Krieg nochmal ein anderes Gewicht. Gestern durfte ich gemeinsam mit @sandra.schneeloch den @ernaehrungsratkoeln besuchen. Ernährung und Wertschöpfungsketten müssen wieder verstärkt regional gedacht und umgesetzt werden. Dafür setzt der Verein sich aktiv ein. Außerdem steht das große Thema der Ernährungsbildung vor allem auch für mich im Fokus. Kinder und Jugendliche müssen erfahren können, wie Obst und Gemüse angebaut und geerntet wird. Sie müssen erleben können, wie Mahlzeiten zubereitet werden und dass das Mittagessen eben nicht einfach nur aus dem Auto ausgeladen werden muss. Kitas und Schulen müssen befähigt werden, diese Bildung zu vermitteln. Und: immer weniger Menschen haben einen eigenen Garten. Wie kann öffentliche Fläche auch so genutzt werden, dass alle etwas davon haben? Dazu gehört auch das Konzept der Essbaren Stadt. Mein Learning dabei war auch: es geht nicht nur darum, dass Menschen von den Anbauten profitieren, sondern auch Insekten! #wiederwasgelernt 
Danke für den tollen und inspirierenden Austausch! 

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